Nehoda v pizzerii proměnila obyčejné jídlo v omamnou zkušenost. Olej napuštěný THC se dostal do těsta a způsobil hromadnou intoxikaci více než 85 lidí.
To, co mělo být běžným večerem u pizzy, se ve Wisconsinu na podzim roku 2024 změnilo v situaci jako z černé komedie. Celkem 85 lidí bylo vystaveno účinkům psychoaktivní látky THC, která se omylem dostala do jídla podávaného v restauraci Famous Yeti’s Pizza ve městě Stoughton. Vše začalo tím, že restauraci došel běžný olej na vaření – a náhradní neoznačený olej, který vzali ze sdílené kuchyně, byl napuštěný tetrahydrokanabinolem (THC), látkou běžně přítomnou v marihuaně.
Omamná pizza
První případy se začaly objevovat 22. října 2024, kdy záchranná služba převezla do nemocnice několik lidí s obdobnými příznaky – závratěmi, ospalostí, zrychleným tepem a úzkostí. Všichni přitom jedli jídlo z jedné a té samé restaurace. Do dvou dnů se nashromáždilo sedm podobných případů a situace začala být vážná. Kromě pizzy šlo i o česnekový a sýrový chléb nebo sendviče typu „sub“, u nichž se zjistilo, že byly připraveny s kontaminovaným olejem.
THC, neboli tetrahydrokanabinol, je hlavní psychoaktivní složka konopí, která ovlivňuje činnost mozku a nervové soustavy. U běžného uživatele může vyvolat pocity euforie, ale také ztrátu krátkodobé paměti, paranoiu, halucinace nebo paniku. Účinky závisí na množství, způsobu konzumace i tělesné konstituci člověka – což se jasně projevilo i v tomto případě. Podle zdravotníků se symptomy začaly objevovat jednu až čtyři hodiny po požití kontaminovaného jídla. Nejmladší intoxikovaný měl pouhý rok, nejstarší 91 let. Ačkoliv byly mezi postiženými i děti a teenageři, žádné z nich naštěstí nemusely být hospitalizovány.
Většina lidí skončila v péči lékařů
Celkem 33 osob muselo vyhledat lékařskou péči, tři z nich zůstaly v nemocnici přes noc. U 15 pacientů byl potvrzen pozitivní test na THC, ale většina ostatních testována nebyla, nebo výsledky nejsou k dispozici. Vyšetřování odhalilo, že zdrojem oleje byl jiný nájemce v budově, který má licenci na přípravu potravin s obsahem THC – včetně delta-9 THC, což je nejběžnější a nejúčinnější forma této látky nacházející se v rostlinách konopí.
Majitel pizzerie uvedl, že si zprvu myslel, že jde o obyčejný řepkový olej. Teprve později si uvědomil, že použitá nádoba mohla obsahovat psychoaktivní příměsi. Testování obsahu nádoby podezření potvrdilo. Celá situace byla o to nešťastnější, že pizzerie sdílela kuchyňský prostor s výrobci, kteří se specializují právě na konopné potraviny – a k žádnému jasnému označení oleje prý nedošlo.
Vše bylo odpuštěno
Restaurace se po incidentu okamžitě uzavřela a vyčistila podle státních předpisů. K jejímu znovuotevření došlo 26. října, tedy čtyři dny po prvním hlášení případu. Vyšetřování skončilo bez vznesení trestních obvinění – šlo o kombinaci lidského omylu a špatně nastaveného systému skladování. Přesto úřady důrazně varovaly veřejnost i provozovatele restauračních zařízení, aby se podobným případům předešlo zavedením přísnějších pravidel.
Úřad veřejného zdraví PHMDC, který událost dokumentoval ve své červencové zprávě, zároveň doporučil zpřísnit regulace v objektech, kde společně působí klasické restaurace a producenti konopných produktů. Podle nich se musí zajistit jasné označování a fyzické oddělení surovin, které obsahují psychoaktivní látky. Jinak totiž hrozí, že se i běžné rodinné večeře mohou proměnit v nečekané výlety za hranice reality.
autor: Zuzana P.
foto: Pixabay
Štítky: droga, lékaři, nehoda, otrava, pizza, pizzerie, THC, vyšetřování
Sdílet na Facebooku
